臨汾新聞網訊 這是一幅生態美圖：蒼松滿山、朝聞雞鳴，數百頭散養的黑土豬散布在近4000畝的山林間，覓食嬉戲、茁壯成長;這是一個綠色項目：漫山松林養護到位，松針青草成為畜牧食源，有機肥料直接供應大棚蔬菜，形成了生態養殖模式和生態循環農業。
為荒山披新裝的人，是堯都區刁家梁養殖專業合作社創始人李民罡。
李民罡是一位創業先鋒。多年前，他用僅有的80元錢起步創業，成立了山西百信網絡通信產品有限公司，而后8年間，他成功的將百信公司帶到一個新高度：旗下連鎖店遍布全市17個縣(市、區)，員工人數近200人。就在生意紅紅火火之際，他把握時代脈搏毅然轉型，回歸家鄉承包了近4000畝荒山，發展綠色養殖和生態農業，用極富傳奇色彩的經歷抒寫了創業的魅力。
一
李民罡的家鄉在堯都區枕頭鄉紅道村，那是深山中的一個小村。那里有漫山遍野的白皮松林，也承載著他兒時的快樂時光。邁入青年時期，李民罡懷著對家鄉的眷戀，也帶著對外面世界的向往走出了大山。
敏銳的嗅覺、時機的把握，讓李民罡在創業的路上順利起航，他創辦的山西百信網絡通信產品公司趕上了行業飛速發展的黃金時期，8年時間發展為旗下17家連鎖店、近200名員工的業內知名公司。
2009年，一次偶然的機會，他得知家鄉荒山再次公開承包。想起滿山的松林和兒時的歡樂，他涌現出“回到家鄉實實在在搞個項目，帶動村民增收致富”的強烈愿望，決心參與進去。隨后舉行的招標會上，李民罡以最高標的，毫無懸念地勝出。
數千畝山林，發展什么項目呢?李民罡認為：“這里最大的優勢就是綠色生態，3000余畝的天然白皮松林，1300米的海拔，四周無工廠、四季無酸雨，日照長、溫差大，地質奇特、植被豐富、空氣清新。根據這一優勢，發展綠色健康的食材是最好的方向。”
他一邊考察項目，一邊進行荒山撫育，又培育了2000余株白皮松，對破壞的植被進行了補種。幾經考察、多方調研，李民罡決定發展土豬散養。他說：“目前市場上的豬肉源自養殖場，都是飼料喂養，而在刁家梁的山林里，豬吃的是松林的落葉和植被中的40余種中草藥，這就保證了豬肉的高品質、純天然，營養價值極高。”
“本地的土豬有很大的局限性，在山林環境中散養的話，一入寒冬就會被凍死。”李民罡說，選取合適的土豬品種至關重要。為此，他安排員工前往陜西，挑選了一處與刁家梁氣候地形高度相似的山林，將山豬與野豬進行雜交。
一年之后，喜訊傳來，培育的土豬具備了山林散養的全部條件。李民罡對此還不滿足，他繼續投入20余萬元，在全國范圍內挑選了十幾個品種的黑土豬進行雜交培育，根據肉質進行篩選。在品種研發的同時，李民罡回到刁家梁，一方面完善基礎設施，一方面啟動合作社的成立。
2010年，刁家梁養殖專業合作社問世。次年，擁有極佳肉質，高度適合刁家梁生態環境的黑土豬品種培育成功。
二
“刁家梁上跑的這種黑土豬，打個比方就是‘健身豬’，成天漫山遍野地跑，運動量大，越養越瘦，體型特好。生長期長達一年以上，成品豬的重量就百十來斤，而普通飼料喂養的起碼在150公斤以上。”合作社的一位技術人員說。
對于費盡心血培育出來的黑土豬，李民罡有著充分的自信。他說：“這是絕對的零飼料、零添加、零激素、零污染、零防疫和純中藥養生。”他還曾在網絡上廣發“英雄帖”：“只要有人能夠拿出比我們的黑土豬肉質更好的豬肉，立即獎勵3萬元。”
幾年過去了，這3萬元一直沒有人能夠領走。
2013年，李民罡注冊商標“李氏農莊”，在市區開設了首家“李氏農莊”黑土豬肉直營店。同年，他成功舉辦了第一屆“年豬預定會”活動，邀請上百名客戶走上刁家梁，品嘗全豬宴。
2014年，他著手農家樂生態園區建設，開辦了第二家直營店。同年9月份，他的產品經過國聯質檢MA檢測，檢測結果為綠色無公害的高鐵、高鋅、富硒食品。
“刁家梁如同一座生態的寶藏。”李民罡說。除了散養的黑土豬，他還開發了一系列生態農業養殖產品：流蘇茶、松花粉，散養的山羊、土雞以及松針雞蛋、松花酒、土蜂蜜，各種山野菜、野生菌等。
黑土豬肉、流蘇茶、松花粉成為李氏農莊主打的三種龍頭產品。高山流蘇茶是一種純 野生的茶，當地人稱之為“牛筋茶”，它滋味醇和、經久耐泡，茶多酚和黃酮等多種微量元素均高于同類產品。李民罡說：“將高山流蘇茶開發出來并推向市場，主要是推廣知名度，依靠茶葉盈利很難。因為這種茶產量非常低，整個4000畝山，每年都產不出500公斤。”
2015年6月，李民罡舉辦了第一屆“李氏農莊”品茶會，流蘇茶得到了山西省茶學會會長的高度評價。對這種曾經“深藏閨中無人知”的富硒茶葉，中央電視臺7套、農林衛視也相繼進行了報道
松花粉的推出也是李民罡的得意之作。他介紹說：“松花粉是一種珍貴的天然高級營養食品原料，它在《本草綱目》里有記載，有‘潤心肺、益氣、除風止咳’的功效，富含人體所需的十多種礦物質，生物活性物及調節功能的激素、酶、生物堿等。”
曾經的荒山刁家梁，李民罡賦予了它全新的內涵，走出一條現代化的生態農業路子，形成了立體化農業循環模式。他說：“我們就是要立足生態優勢，把開發無公害、綠色、有機農產品作為‘綠色農業’的調整方向，實現資源低消耗以及對廢棄物的有效利用。”
三
把荒山刁家梁繪制成一幅生態長卷，李民罡投入了全部身家、耗盡了全部心血、也歷經了諸多困苦。在采訪中，他的一位好友說：“李民罡能把這個項目干好，一是認真、堅持、愛鉆研，二是重視人才、依靠人才，而且有一套獨特的經營方式，三是能夠迎難而上，有一股子‘拗’勁兒。”
這股子“拗”勁兒，推動李民罡在面對困難時，能夠義無反顧地堅持走下去。
承包荒山之初，刁家梁上一無所有，沒水沒電，交通不便。李民罡首先進行修路，他投資雇傭大型機械，將以前崎嶇的山間小路推成一條汽車也能走的寬路。由于刁家梁距離紅道村較遠，為了連接水電他又承包了另一個村的500畝地，沒想到就此陷入“泥潭”。他說：“原本的承包協議上，寫明了在接水接電方面提供便利，但是我投資十幾萬，敷設了3公里長的電線，卻接不到村里的變壓器上，最后還給村委會額外交了8000元;我埋設了4公里多的水管，幾年過去了卻總是接不上水;在承包地上，我開墾荒地準備種樹，卻總被村里人攔著。”
為了解決難題，李民罡多次找到村委會和鄉鎮進行協調，卻總是無果。如今，刁家梁面臨的障礙依然存在，投入巨資興修的水利設施成為了擺設，人畜吃水、設施建設用水全靠前往河底鄉拉水，每次拉一趟水往返需要兩個小時，1噸水的價格折合到30元以上。近年來，李民罡近用于吃水的花銷就高達10萬元以上。為了解決眼前的困局，他不得已又投入20余萬修建了6個打蓄水池，用于收集雨水，沉淀使用，但作用卻是微乎其微。
幾年過去，難題至今存在，讓李民罡多少有些心灰意冷。他再辟蹊徑，多方尋找與刁家梁生態環境相似的深山，如今已經考察完畢——在吉縣和蒲縣，各有一處適合黑土豬散養的山林。他說：“實在不行，就把養殖基地整體搬遷過去。”
生態優美的刁家梁、飽含希望的刁家梁，如今已經實現了李民罡帶領當地農民致富的初衷：每年的采茶季，他能為雇傭的村里留守人員帶來每人每天近千元的收入;每年收集松花粉的時節，幾十人上山忙碌，每天能有二三百元的收入;松果收獲的時候，有上百人上山采摘，每人每天也有近三百元的收入。
李民罡還實現了將豬糞植腐加工成生物肥料，如今遠銷太原、運城等地，實現了生態養殖模式和生態循環農業。
對于刁家梁未來的道路，李民罡心里有一個科學合理的長期規劃。在他的推動下，刁家梁上目前正在建設蘑菇生態種植大棚、山野菜種植大棚及林下生態養殖雞舍、無公害養殖豬舍、羊舍等，下一步就是生態莊園區建設。“最后，要進行綜合性觀光項目建設，包括自助采摘區、休閑度假區等，通過引進旅游概念，進一步提高了農產品的附加值。”
“不僅有種植、養殖，還將擴展到潔凈能源開發、生態農業觀光、農業研發等。”李民罡說，刁家梁生態農業園項目全部完成后，將成為集種養殖、休閑觀光、科研開發等為一體的綜合性農業生態園。
記者 柴云祥
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