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近日中國之聲《新聞晚高峰》報道，鄭州思念食品有限公司水餃被檢出金黃色葡萄球菌事件后，思念食品副總經理賈國飚說，按照國家目前的食品安全衛生標準，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌”，但是，“按照新的即將生效的食品安全國家標準，被檢出有問題的水餃金黃色葡萄球菌含量是達標的”。他還透露，食品安全標準就要降低了。
為什么被檢出病菌的水餃又成為了達標產品呢？原來，按照目前的食品安全衛生標準，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌，但是根據衛生部今年9月6日發布的《食品安全國家標準》征求意見稿《速凍面米制品》生制品的微生物限量”中規定，每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000——10000個之間，都為合格。
如今，食品安全問題是人們最為關注的一個話題，問題水餃緣何沒了問題？連日來，人們議論紛紛：社會在發展，科技在進步，難道食品安全新國標的要求卻與日俱“降”了嗎？專家雖然回應：否。但人們依然難釋心頭疑惑：為什么還允許廠商生產含有一定黃色葡萄球菌量的食品呢？新國標不是還沒有執行么，為什么這產品就提前“與時俱進”了？
也許，即將實行的新國標迎合和滿足了某些生產廠商的要求，但事實上，它卻與人們的公共利益要求產生了背離，人們不禁要問：標準降低了，質量勢必會下滑，這消費者的健康還能有保障么？
隨著經濟的發展和社會的進步，人們對食品的營養健康和安全要求越來越高，然而，近兩年來，此起彼伏、接連不斷的食品安全問題，卻又不斷引發人們對食品安全的信任危機，要改變這一現狀，要重拾國人對食品安全的信心，也許“降低國標”不是根本，它需要的是我們多方的共同努力，最關鍵的一點，就是生產廠商要從提高自身產品質量做起，從原料采購到生產加工、再到制成產品，每一道工序，每一個環節，都要嚴格檢驗，嚴格把關，為自己的產品負責，也為消費者負責。畢竟，行業發展、企業利益，一切都是以質量和誠信為前提。（曉琳）

  【責任編輯： 李甲】